Ett glas mjölk stärker hjärtat

Mjölk från gräsätande kor gör riktigt gott för hjärtat.

Mjölk med fettsyran CLA har i en studie visat sig vara särskilt gynnsam för hjärtat. Så gynnsam att forskarna anser att den uppväger nackdelen med det mättade fettet, som mjölk också innehåller.
Studien kommer från Harvard School of Public Health och visade att risken för att få hjärtattack är 49 procent mindre hos personer som intar mycket CLA, jämfört med dem som bara får i sig små mängder. Tidigare studier har visat samma effekt på djur, men det är första gången som effekten på människor har bevisats. Den absolut största källan till CLA i vanlig kost är mjölk.

Gräsätandet är avgörande
Mjölk från kor som äter gräs innehåller cirka fem gånger så mycket CLA som mjölk från kor som äter foderblandningar.